Le ricette di Tipicheria Calabrese

Impariamo a preparare:

Tartufini Castagne e Gianduia

Presentazione

Preparazione:

Alla ricetta originale abbiamo apportato la variante della crema gianduia che li rende golosissimi.

In un mixer mettete prima il cioccolato e poi castagne e zucchero. Poi unite 150g di crema gianduia. Ho aggiunto anche della crema di liquore Strega. Alla fine passateli nel cacao amaro.

Ingredienti

500g di castagne che devono essere bollite e sbucciate, 100g di cioccolato fondente, potete usare quello di Modica di Antica Dolceria Rizza acquistabile qui e 70g di zucchero.

Per questa ricetta potrebbe servirti:

- Cioccolato Fondente Extra - Antica Dolceria Rizza